2008年11月14日

会津坂下町立川ゴンボフェスティバル



先週の日曜日

友人に誘われて会津坂下町の立川地区の

立川ゴンボフェスティバルに行ってきました。


いや、牛蒡が美味しいとは聞いていましたが

本当に美味しい。


単にスーパーで「ごぼう」として売られているものとは

「立川ゴンボ」は別モノです。


太くて、柔らかくて、香りが良くて、味がいい!

アク抜きして生のまま醤油に漬けた漬物・・・・これが絶品でした。

もっと買って来ればよかった。





牛蒡の掘り方:ノーカット1



牛蒡の掘り方:ノーカット2


牛蒡掘りの体験もしました。

農家の方は軽々と、牛蒡を引き抜きましたが

かなりの力とコツがいります。

しかも、この牛蒡掘り・・・機械化したのはやっと2年前ということで

その作業の大変さにめまいを覚えたほどです。。。。


このイベント・・・毎年この時期に開かれると言うことなので

興味のある方はぜひ。

ただ、駐車場が少ないので、お友達で乗り合わせていらっしゃるといいと思います。
posted by calico at 09:20| Comment(0) | 会津情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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